האינטראקציה בין דיאטה למיקרוביום במחלות גסטרואינטסטינליות בילדים

נושאים: מיקרוביום

Summary

מרצה: Konstantinos Gerasimidis המיקרוביום של המעי האנושי היווה תחום פורץ דרך במונחים של חקר האינטראקציה בין תזונה למיקרוביום, תפקידו בפתוגנזה של מחלות וכיצד ניתן להשתמש בו בהתערבויות במחלות כגון צליאק, תסמונת המעי הרגיש, מחלות מעי דלקתיות ועוד. פרופ' קונסטנטינוס גרסימידיס מפרט את המורכבות של המיקרוביום האנושי, הרכבו ותפקידיו השונים בבריאות האדם ועל הקשר בין תזונה למיקרוביום ועל ההשלכות על התקדמות המחלה וכיצד ניתן למקסם זאת באמצעות התערבות תזונתית.