סרטונים
הסרטונים שלנו מוקלטים בהרצאות של מיטב המומחים המובילים בכנסים וסדנאות בנושאי תזונה בארץ וברחבי העולם ועוסקים במגוון רחב של נושאים מרכזיים בתחום תזונת תינוקות וילדים.
ההרצאות ניתנות לצפיה חינם לרשומים לאתר מכון נסטלה לתזונה.
גילוי נאות: מרבית הפרסומים, התכניות, הכנסים, חומרי לימוד ותכנים אחרים הזמינים באתר אינטרנט הזה, מומנו ו/או הוכנו על ידי מכון נסטלה לתזונה או החברות המסונפות לנסטלה
מרצה: Yann Ravussin
במרוצת השנים מספר מקרי ההפרעות המטאבוליות הלכו והתרבו.
עדויות חדשות מעלות את האפשרות כי גורמים סביבתיים והתנהגותיים הם בעלי השפעה גדולה יותר מאשר הניחו עד כה.
בתקופות קריטיות כדוגמת הריון וילדות מוקדמת נמצא כי לתזונה עשויות להיות השפעות בריאותיות למשך החיים ואף רב דוריות.
נמצא כי תת ויתר תזונה והרכב התזונה בהיבט של מאקרו נוטריינטים עשויים לגרום לשינוי בגנים המעורבים בוויסות אנרגיה ומטאבוליזם העלולים לגרום לתינוק לתחלואה בהמשך החיים.
מרצה: Giles Major
מיקרוביום המעי מהווה מערכת המסייעת בהתמודדות מול פתוגנים במעי העלולים לגרום למחלות באמצעות תגובות דלקתיות מקומיות ומערכתיות.
על אף שהמיקרוביום ייחודי בכל פרט, קיימים שילובים וכמויות מסוימות של מיני חיידקים המצויים במעי המתארים מהו מיקרוביום בריא.
התפתחות המיקרוביוטה רציפה וכל שלב משפיע על השלב הבא.
השגת מיקרוביום בריא בשלב מוקדם תמנע אפקט כדור שלג בשלבים מאוחרים יותר.
הרצאה זו מתמקדת בגליקנים כדוגמת HMO וכיצד יכולים לעזור בעיצוב המיקרוביום בינקות ולהוות בסיס להמשך החיים.
מרצים: Javier Martin De Carpi, Rotem Sigall Boneh, Johan van Limbergen, Paolo Lionetti
מחלת קרוהן (CD) היא מחלה כרונית פרוגרסיבית המשפיעה על בריאותם הפיזית והנפשית של החולים בה.
הסימפוזיון בראשות פרופסור פאולו ליאונטי הדגיש את האסטרטגיות התזונתיות בניהול חולים עם CD.
פאנל המשתתפים דן בעיקר בדיאטת CDED עבור חולי קרוהן שהינה דיאטת אי הכללה של מזונות שונים משלב המחקר ועד לפרקטיקה הקלינית.
משתתפי הסימפוזיון הציגו נתונים מחקריים עדכניים על CDED, תובנות חדשות על המנגנון העומד בבסיס ההשפעה של CDED ועוד...
מהי תקופת 1000 הימים?
פרופ' צבי ויצמן מדבר על חשיבות תקופה זו ועל תפקידה המכריע בתכנות לטווח ארוך לבריאות עתידית בהקשר של מחלות מטאבוליות, שיפור תפקוד מערכת החיסון ומניעת זיהומים ואלרגיות.
מה תפקיד המפתח של תקופה זו בהקשר למיקרוביום, חלב אם וכיצד ע"י תמ"ל ניתן להשפיע בתקופה קריטית זו על הבריאות העתידית.
מגפת ההשמנה בילדים הולכת וגדלה משנה לשנה, האם האיטיולוגיה להשמנה זו השתנתה במהלך השנים?
פרופ' רונית לוביצקי מספרת על הקשר שבין מיקרוביום למגפת ההשמנה בילדים, על מגוון הגורמים המשפיעים על התפתחות מיקרוביום עוד משלב העוברות,
על מנגנוני העבודה של חיידקי המיקרוביום ועל המכניזמים הקושרים את המיקרוביום להשמנת יתר ותסמונת מטאבולית.