Annales 77.3 ויטמין D מההריון ועד גיל ההתבגרות בבריאות ובחולי

ויטמין D מההריון ועד הבגרות בבריאות ובחולי
עורכים: Carlos Lifschitz, Jatinder Bhatia, Weili Lin, Andrew Prentice, Frank M. Ruemmele, Hania Szajewska.
ויטמין D הוא פרו-הורמון הנספג ממזון או מתוספים והוא גם מסונתז בעור אחרי חשיפה לאור אולטרה-סגול. מזונות מעטים מכילים ויטמין D באופן טבעי. איזו כמות ובאיזו תדירות צורכים מרבית בני אדם את מקורות התזונה הטבעיים הללו של ויטמין D? אצל בני אדם, סינתזה עורית היא המקור הטבעי העיקרי של הוויטמין. במקרה של חשיפה לא מספקת לשמש, בעיקר אצל תינוקות, נדרשת תוספת של ויטמין D ממזונות מועשרים או מתוספי תזונה. חוסר בוויטמין D שכיח בכל שלבי החיים ומוביל לבעיות בריאותיות חמורות ברחבי העולם. גיליון זה של Annales מוקדש לדיון בחשיבותו של ויטמין D החל מההיריון ועד הבגרות.