Annales 82.3 - מזונות משלימים והשלכותיהם על גדילה ובריאות עתידית

גיליון זה של  Annales Nestlé מדגיש את חשיבותה המרכזית של ההזנה המשלימה בעיצוב מדדי בריאות ארוכי־טווח. 

מומחים מובילים מציגים עדויות עדכניות לגבי האופן שבו העיתוי, ההרכב וההקשר של הצגה ושילוב המזונות המוצקים משפיעים על סיכונים להשמנה ולתגובה אלרגית, מעצבים העדפות טעם ומניחים את הבסיס להרגלי אכילה לאורך החיים. 

הגיליון סוקר אסטרטגיות למניעת השמנה, גישות גלובליות אחידות למניעת אלרגיות מזון, גורמים ביולוגיים והתנהגותיים המשפיעים על קבלת מזון, ושיטות הזנה מיטביות התומכות בגדילה בריאה. 

התובנות המוצגות מספקות לאנשי המקצוע כלים פרקטיים ומבוססי־ראיות לאופטימיזציה של תזונה בתחילת החיים ולתמיכה בבריאות עתידית.