Annales 82.4 - תזונת האם וההשפעה ארוכת־הטווח על בריאות ילדיה

גיליון זה של Annales Nestlé מתמקד בתפקיד המרכזי של תזונת האם לאורך כל מעגל הפוריות, ובהשפעתה ארוכת־הטווח על בריאות הצאצאים. הוא מדגיש את חשיבות התזונה כבר משלב טרום ההיריון, ומציג כיצד דפוסי אכילה אימהיים משפיעים על פוריות, תכנות אפיגנטי ועל תוצאות ההיריון.

במהלך ההיריון נדרשת עליה מאוזנת במשקל וצריכה מספקת של רכיבים חיוניים — במיוחד פולאט, ברזל, סידן, ויטמין D וחומצות שומן אומגה-3 — על מנת להפחית סיכונים כמו לידה מוקדמת ומשקל לידה נמוך.

תקופת ההנקה מציבה דרישות תזונתיות גבוהות, המחייבות תוספת באנרגיה, חלבון ומיקרו־נוטריינטים, כדי לתמוך בייצור החלב ולשמור על בריאות האם.

הגיליון עוסק  גם בנושא המטבוליזם של סידן וברזל, ובתפקידיהם הקריטיים בבריאות העצם, מניעת אנמיה והתפתחות העובר. בנוסף, הוא מדגיש כי צרכים תזונתיים משתנים לפי שלבי החיים והאוכלוסיות השונות, וממליץ על הדרכה תזונתית מותאמת אישית תוך התחשבות באספקט התרבותי.

אסטרטגיות בריאות הציבור — כגון תיסוף תזונתי והדרכה — מוצעות כפתרון לצמצום פערים גלובליים בתזונת נשים.

המסר המרכזי העולה בגיליון זה הוא כי תזונת האם מהווה יסוד מרכזי לבריאות מתמשכת של האם והילד.